当前位置:首页 / 鸡蛋

0
柿子不能和鸡蛋一起吃?危言耸听

柿子不能和鸡蛋一起吃?危言耸听

辟谣 | 04-17 | 515个浏览

【谣言】网上传言称,柿子中的鞣酸和果胶含量很高,吃完柿子后食用鸡蛋会导致大量胃酸分泌,胃酸会跟鞣酸和果胶反应生成不易消化的物质,大量堆积会出现结石的情况。【真相...

0
鸡蛋经水洗后为什么容易变坏

鸡蛋经水洗后为什么容易变坏

生活 | 03-04 | 366个浏览

我们都知道,鸡蛋的蛋壳圆滚滚的,十分漂亮,然而把鸡蛋放在放大镜下观察,就会发现鸡蛋的本来面目——蛋壳上满是小洞洞。在刚生下来的鸡蛋的表面,有一层胶状物质,能够堵...

0
醋泡过的鸡蛋为什么会变大

醋泡过的鸡蛋为什么会变大

生活 | 01-13 | 892个浏览

醋泡过的鸡蛋为什么会变大呢?因为在醋里浸泡过的鸡蛋不再和先前放在那里的鸡蛋一样了。当把鸡蛋放到醋里后,首先发生的变化是蛋壳表面起泡。在72小时后蛋壳会消失,而它...

0
为什么刚煮熟的鸡蛋在冷水中浸泡后较容易剥壳

为什么刚煮熟的鸡蛋在冷水中浸泡后较容易剥壳

生活 | 12-13 | 716个浏览

日常生活中,我们煮完鸡蛋后,为了方便剥壳,都会把鸡蛋放在冷水中浸泡一会儿,那么为什么煮熟的鸡蛋,在冷水中泡一会儿就比较容易剥壳呢?除了少数几种物质以外,自然界中...

0
鸡蛋为什么一头大一头小

鸡蛋为什么一头大一头小

生活 | 11-05 | 974个浏览

鸡蛋为什么一头大一头小?相比每个人都注意到但是没有想明白。要了解这个问题,应该先知道鸡蛋在母鸡体内形成的过程。鸡蛋的构造,大体上分为蛋黄、蛋白、壳膜和蛋壳等4个...

0
清明吃鸡蛋习俗原为婚育求子

清明吃鸡蛋习俗原为婚育求子

节日 | 10-24 | 366个浏览

在我国一些地方,清明节吃鸡蛋,就如同端午节吃粽子、中秋节吃月饼一样重要。民间习俗认为,清明节吃个鸡蛋,一整年都有个好身体。据相关专家介绍,清明吃鸡蛋习俗,已经有...

0
煮鸡蛋时蛋黄表面为何会出现灰绿色

煮鸡蛋时蛋黄表面为何会出现灰绿色

生活 | 08-24 | 866个浏览

我们在煮鸡蛋的时候,如果煮鸡蛋的时间过长,那么就会导致蛋黄表面呈灰绿色,这是为什么呢?煮鸡蛋时蛋黄表面之所以会出现灰绿色,这是因为过分加热后,蛋白质里含的硫与铁...

0
鸡蛋买回去后能清洗吗

鸡蛋买回去后能清洗吗

生活 | 06-23 | 1090个浏览

很多人买鸡蛋回去的时候,一看到鸡蛋上残留的鸡粪就恶心,一定要把这些鸡粪用清水给清洗掉。但是,鸡蛋在买回去后能不能用清水清洗呢?答案是否定的。新鲜鸡蛋的外壳都有一...

0
吃蛋黄对健康不利吗

吃蛋黄对健康不利吗

生活 | 04-30 | 1223个浏览

很多人认为蛋黄中的胆固醇含量很高,吃了容易导致血管硬化,对健康不利。尤其是一些老年人和患有心脏病的人,更是从来不吃蛋黄。这是对蛋黄的误解,这些看法,大多来自于媒...

0
毛鸡蛋的营养价值真的很高吗

毛鸡蛋的营养价值真的很高吗

生活 | 04-15 | 1250个浏览

“毛鸡蛋的营养价值高,甚至比鸡蛋的营养价值还要高”这种说法是一个误区。毛鸡蛋就是死胎蛋,人吃了对健康极为不利。毛蛋是孵化家禽时到时间没有孵化出雏的蛋。毛蛋里面往...

‹‹ 1 2 ››
关注我们
冷知识公众号
最近发表