当前位置：首页 / 饮食 / 正文
- ← 我们为什么会笑得肚子痛呢 “衣冠禽兽”原本指代官员服饰 本来是褒义词 →
-
0
鱼香肉丝里为什么没有鱼肉
饮食 | admin发表于2018年01月19日 | 2547个浏览 -
鱼香肉丝是川菜中有名的一道菜，无论南方人还是北方人都很喜欢吃。可有趣的是，从菜名来看，鱼香肉丝这道菜中应该有鱼肉，但事实上却没有，这是为什么呢？
这得从鱼香肉丝这道菜的来历说起。在很久以前，四川的一户人家喜欢在做鱼吃的时候加入葱、姜、蒜、醋、酒、酱油等调料来去除鱼的腥味。一次，主妇在做菜时剩了些做鱼的调料，为了避免浪费，她将这些调料同一些杂七杂八的菜做了另一道菜，没想到的是，客人们对于这道偶然发明的菜竟大加称赞。这道用做鱼的调料来炒成的菜就开始被人们叫作“鱼香炒菜”了。经过时间的推移，四川人对这道菜慢慢进行了改进，最后便有了现在的鱼香肉丝、鱼香猪肝、鱼香茄子等家喻户晓的菜。
-
猜你喜欢
- 2020-03-18中国作为“吃货大国” 是一点点吃成的
- 2018-08-06为什么食物越热酸味越明显
- 2018-05-01食物越热酸味越明显吗
- 2018-04-15生活中有哪些永远不会变质的食物
- 2018-03-10鱼香肉丝是因为有鱼的香味吗
- 2018-02-12天津“狗不理”包子的来历 为什么名气大
- 2018-02-03离奇的食物—你是否能接受
- 2018-01-19浣熊为什么钟爱于用水洗食物呢
- 2018-01-17排泄物能直接加工成食物吗
- 2018-01-12为什么动物能安全地吃生肉