关于食物的冷知识

中国作为“吃货大国” 是一点点吃成的

百科 | 03-18 | 980个浏览

中国是个“吃货大国”，然而很多事物，其实并不是中国本来所有，而是一点点的从别的地方引进的。上古时期，中国人的食物相当单调，除了五谷就是野菜。比如《诗经》里的荇菜...

饮食 | 08-06 | 1519个浏览

我们在享用酸味食物的时候，会发现，如果食物被加热了，温度升高了，酸味就会更浓郁，人对酸味的感觉随温度升高而增强。这是为什么呢？酸味成分在10-40℃的范围内所表...

饮食 | 05-01 | 2473个浏览

我们在享受酸味美食的时候，会发现，如果食物被加热，温度由此升高，酸味会变得更浓郁，味蕾对酸味的感觉随温度升高而增强。这又是为什么呢？酸味成分在10～40℃的范围...

生活 | 04-15 | 2336个浏览

在日常生活中，因为没吃完而变质，不得不扔掉的食物有很多，造成了不必要的浪费。那么有没有不会变质的食物呢？科学家给出了肯定的答案。以下几种食物是不会变质的：蜂蜜、...

百科 | 02-12 | 2041个浏览

俗话说：“不吃狗不理包子，白来一趟天津。”狗不理包子是天津最有名的小吃，吃过的人都忘不了那薄皮大馅、肥而不腻、满嘴流油的感觉。既然这包子这么好吃，为什么狗却不愿...

科学 | 02-03 | 1937个浏览

饲养小动物比饲养大动物更划算，要产出1千克鸡肉所需的饲料，远远少于产出1千克牛肉所需的饲料。主要原因在于鸡的生长速度更快，从小鸡到适合屠宰一般只有几周。亚洲和非...

饮食 | 01-19 | 2547个浏览

鱼香肉丝是川菜中有名的一道菜，无论南方人还是北方人都很喜欢吃。可有趣的是，从菜名来看，鱼香肉丝这道菜中应该有鱼肉，但事实上却没有，这是为什么呢？这得从鱼香肉丝这...

动物 | 01-19 | 2895个浏览

浣熊是一种非常可爱的动物，很多人都喜欢它毛茸茸的可人形象。浣熊之所以被叫作“浣熊”是由于它的一个特殊习惯：喜欢把食物放在水里洗一洗。“浣”的意思就是“洗”，浣熊...

科学 | 01-17 | 2237个浏览

现在，人类产生的大量食物垃圾和废水是个很严重的问题。没有净化能力的城市，通常直接将废水排放到附近水域中，受到污染的饮用水每年都会夺去几百万人的生命。废水对水生动...

动物 | 01-12 | 2897个浏览

野生食肉动物一直在吃生肉,而且这么做已经数万年了。而人则通常要将肉做熟了才食用，这是因为我们更喜欢熟肉的味道,也是为了保护我们的肠胃不受伤害。动物通常吃新鲜的生...